बचौर | Bachaur cow breed

बाखुर भारत के मवेशियों की एक नस्ल है।  उत्तर बिहार के मधुबनी, दरभंगा और सीतामढ़ी जिले इस नस्ल का मूल मार्ग है। जानवर कॉम्पैक्ट और छोटे आकार के होते हैं, और हरियाणवी मवेशियों के साथ घनिष्ठ समानता प्रदर्शित करते हैं। बैल का उपयोग मध्यम मसौदा कार्यों के लिए किया जाता है और गति के लिए अपनाया जाता है।  भारत की अन्य नस्लों की नस्ल की तुलना में गाय बेहतर दूध देने वाली होती हैं और उन्हें नियमित प्रजनन चक्र के लिए जाना जाता है। अंग्रेजी ईस्ट इंडिया कंपनी के दिनों में मवेशी कथित तौर पर बिहार में व्यापक रूप से लोकप्रिय थे।

बछौर मवेशियों का प्रजनन पथ बिहार का सीतामढ़ी, धारबांगा और मधुबनी जिला है। उन्हें “भूटिया” के नाम से भी जाना जाता है। अब वे ज्यादातर भारत की नेपाल सीमा से सटे इलाकों में केंद्रित हैं, जिसमें बिहार राज्य के सीतामढ़ी जिले के बचौर और कोइलपुर उप-मंडल शामिल हैं। नस्ल के पास हरियाण नस्ल की बहुत समानता है। नस्ल का मुख्य रूप से मसौदा गुणों और निम्न गुणवत्ता वाले फीड के साथ पनपने की क्षमता के लिए उपयोग किया जाता है। बाचौर मवेशियों के सामान्य रंग सफ़ेद या भूरे रंग के होते हैं। वे सीधे पीठ, अच्छी तरह से गोल बैरल, छोटी गर्दन और मांसपेशियों के कंधों के साथ कॉम्पैक्ट हैं। माथा चौड़ा और सपाट या थोड़ा उत्तल होता है। आँखें बड़ी और प्रमुख हैं। सींग मध्यम आकार के और टेढ़े-मेढ़े होते हैं, बाहर की ओर, ऊपर और नीचे की ओर घुमावदार होते हैं। नस्ल का उपयोग मुख्य रूप से काम के लिए किया जाता है और बैल बिना किसी ब्रेक के लंबे समय तक काम कर सकते हैं। बाखर गाय का औसत दूध उत्पादन 5% की औसत दूध वसा के साथ 347 किलोग्राम है। दुग्ध दूध की पैदावार 225 से 630 किलोग्राम तक होती है।

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